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Pizzeria Brandi

La Casa della Pizza Margherita

Benvenuto nel sito ufficiale della Pizzeria Brandi, la pizzeria di Raffaele Esposito. il cuoco che nel 1889 creò la Margherita, la Regina delle Pizze, per onorare Margherita, la Regina d’Italia. Un’invenzione squisita, diventata ben presto un’icona della cucina italiana in tutto il mondo. Assapora il suo gusto originale nel nostro locale: ancora oggi come allora la prepariamo con ingredienti di prima qualità ed una passione che sa di tradizione.

La Pizza Margherita di Brandi: Sapore di Napoli.

La Margherita di Brandi: sapore di Napoli.

Assaporare la pizza Margherita di Brandi equivale ad immergersi nell’essenza stessa di Napoli: questa specialità, divenuta iconica, racchiude infatti la storia, la cultura ed i sapori della città. I suoi ingredienti, semplici ma pregiati, rappresentano l’eccellenza del territorio campano. La sua tecnica di preparazione, tramandata di generazione in generazione, è un’arte che riflette passione e maestria. Il suo profumo invitante, la giusta consistenza del cornicione, il perfetto equilibrio dei sapori, fanno si che ogni boccone si trasformi in un viaggio sensoriale in grado di trasportare la nostra clientela nelle pittoresche stradine di Napoli, facendole provare la gioia di vivere che caratterizza questo luogo meraviglioso.

Pizzeria Brandi: la nostra storia.

Brandi: una storia antica, di grande fascino.

La pizzeria che oggi conosciamo come ‘Brandi’ venne fondata nel 1760 con il nome ‘Pietro… e basta così’. Il locale divenne celebre alla fine del XIX secolo grazie ad un suo cuoco, Raffaele Esposito, che nel 1889, per onorare la Regina Margherita di Savoia in visita a Napoli, inventò la Pizza Margherita: una specialità semplice e squisita, realizzata con ingredienti i cui colori (volutamente) richiamavano quelli della bandiera italiana, vale a dire il pomodoro (rosso), la mozzarella (bianco) ed il basilico (verde). Inutile dire che ciò segnò la nascita di una delle prelibatezze più iconiche del Belpaese, rendendo al contempo la pizzeria un punto di riferimento per tutti gli amanti della pizza. (continua)

COSA CI RENDE SPECIALI :

Pizzeria Brandi: le nostre pizze.

Le nostre pizze.

Oltre alla Pizza Margherita, per la quale Brandi è diventata giustamente famosa, il nostro locale offre alla sua clientela una grande varietà di pizze appartenenti alla tradizione napoletana. Tra queste ricordiamo la Marinara, semplice e gustosa, condita con pomodoro, aglio ed origano, la multicolore Quattro Stagioni, con funghi, prosciutto, piselli e frutti di mare, ed infine la esuberante Salsiccia e Friarielli, impreziosita da provola di bufala, salsiccia e friarielli. Molte altre prelibatezze vi attendono: intraprendete con noi un imperdibile viaggio nel meglio del gusto partenopeo.

Pizzeria Brandi: i nostri ingredienti.

I nostri ingredienti.

La Pizzeria Brandi si distingue per l’uso di ingredienti di primissima qualità nella preparazione delle sue pizze napoletane tradizionali. Pizze che sono veri e propri ‘puzzle’ del gusto, nei quali ogni prodotto ha un ruolo di fondamentale importanza: dalla farina di tipo 00 al lievito naturale, dal Pomodoro San Marzano, alla Mozzarella di Bufala Campana, dall’olio extravergine d’oliva al basilico. Tutte eccellenze DOP, rigorosamente italiane, in grado di stupire il palato di una clientela che, per questo, ci viene a trovare da tutto il mondo.

Pizzeria Brandi: i nostri pizzaioli.

I nostri pizzaioli.

Non fatevi ingannare dalla giovane età e dal bell’aspetto dei nostri pizzaioli: sono infatti i legittimi eredi di un’arte e di una tradizione antiche. Con gesti precisi e sapienti, impastano, stendono e farciscono ogni pizza. Grazie alla loro abilità nel gestire la cottura nel forno a legna, danno vita a prelibatezze dal cornicione perfettamente alveolato e dal centro morbido e sottile. Depositari di una maestria tramandata di generazione in generazione, preservano il gusto di una specialità senza tempo.

COSA DICONO DI NOI :

Pizzeria Brandi: cosa dicono di noi.
Sua Maestà la Pizza!!

Pizza davvero eccezionale, avrei voluto non finisse mai, camerieri napoletani simpatici e nemmeno tanto invadenti, prezzi giusti tenendo conto della storicità del posto!!!!
Alfredo

Origine: Tripadvisor
Data: Agosto 2024

Eccellente.

Siamo venuti a mangiare a pranzo in 4. Abbiamo preso un giro di bruschette miste, pizza, coca cola, acqua. Tutto ottimo, scelta delle materie prime, cottura, attenzione al bilanciamento dei sapori.
Francesco O

Origine: Tripadvisor
Data: Giugno 2024

La vera pizza. Stop.

Da amante della pizza non potevo farmi mancare Brandi! Nel locale si respira la storia della pizza …  Nonostante il locale era quasi pieno, gli ottimi camerieri si muovevano come danzatori …
Leonardo B

Origine: Tripadvisor
Data: Luglio 2024

Pizzeria Brandi on the Web.

Nel corso degli anni la Pizzeria Brandi è stata citata in molti siti dedicati al meglio dell’enogastronomia come luogo di primaria importanza nella storia della pizza e culla della Margherita. Questi siti includono WebFoodCulture.com e lucianopignaro.it.

Pizzeria Brandi: Tarantella Napoletana.

DOVE SIAMO :

Pizzeria Brandi: un luogo incantato nel cuore di Napoli.

Via Chiaia: il Cuore di Napoli.

Via Chiaia è uno dei luoghi più rinomati e frequentati di Napoli: situata nel cuore della città è diventata celebre per il suo elegante mix di negozi, caffè storici e monumenti. La strada collega Piazza del Plebiscito con il quartiere Chiaia, fungendo da luogo d’incontro per gli abitanti ed i turisti. Tra i suoi tesori c’è senza dubbio la storica Pizzeria Brandi: una tappa obbligata per chi vuole gustare tutti i sapori originali della tradizione culinaria partenopea.

Pizzeria Brandi: contatti.

Pizzeria Brandi: contatti.

Indirizzo: Salita S. Anna di Palazzo, 1/2
80132 Napoli
Telefono: +39 081 416928
Orari: 12:30 > 15:30 / 19:30 > 23:30.
Aperto dal Martedì alla Domenica
Lunedì (chiuso)

Le immagini presenti in questa pagina sono proprietà della Pizzeria Brandi, eccetto:

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